甘いもの

縫い物が終わったので、なんだか甘いものが欲しくなりました。
で、今回はこれ

以前まってぃ母から戴いたフィンランド式りんごのタルトを私風にアレンジしてみました。

まってぃ母のフィンランド式りんごのタルト。




生地は黒砂糖を使ったバターケーキ地、
それにりんごのバター炒めを重ねて敷いてシナモンをふって、
２５分２００℃弱で焼き
いったんオーブンから出してキャラメルソースをかけて再びオーブンへ。
こんがり、焼き色がついて竹串に刺して何も付いてこなかったらOK。
荒熱がとれてから粉砂糖がふってあります。

バターケーキ生地はお砂糖控え目、りんごの炒めたものは微砂糖です。



お気に入りの焼きりんごとシナモンアイスクリームを添えて・・・
いただきま～す。