おからクッキー4色 ごま ココア アーモンド ココナッツ 本当は豆腐のはずだったんです。 大豆を水につけて、生呉を作って、豆乳を搾って。 ここまではうまくいったんです。 しかし、にがりの代用でCgl2の使い方が難しいのか・・ 豆腐はうまくできませんでした。 そのかわり、たっぷりの豆乳とおから。 うちは今ダイエット中なのでもってこいの食材です。 おからはさっそく野菜の煮物とあえていただいてます。 そして、このおからクッキー。 小麦粉は使用していません。お砂糖も少し。 ちょっともっさりしてますが、低カロリーのダイエットにぴったり。 まってぃも頑張ってますよ。 2週間半で2kg弱減です。あまり急激過ぎるのも危険ですから、 このくらいが最もいいペースでしょう。 今日は豆乳を作って呉豆腐なるものを作ってみようと思います。 ご存知ですか、呉豆腐? 九州地方の特に長崎では普通ですが、 豆乳をにがりでなく、片栗粉やくず粉で練って固めるんです。 私はこれが大好きです。ちょっと甘い味噌ぬたでいただきます。
by lehto
| 2007-08-30 18:48
| クッキング
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